女性滋補紅豆比綠豆好中國人素有吃「豆」的習慣，像紅豆、綠豆及其豆製品已是人們餐桌上的「常客」。紅豆、綠豆雖然同為人類健康的「衛士」，但「性情」卻不完全相同，我們只有更好地瞭解一下這些「豆」的特點，方可根據各自的身體狀況藥食兩用，加以調理，以達事半功倍之效。中醫認為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。現代研究發現，紅豆中也含有一種皂甙類物質，能促進通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
而綠豆味甘、性寒，具有清熱解毒、消暑止渴的作用。現代
醫學研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成
的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸黏膜。此外，綠
豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止
膽固醇的合成等環節，起到降低血清膽固醇含量的作用，因
而特別適合高血脂患者食用。
雖說這兩種豆類各有「優勢」，但需特別提醒的是，對於女
性來說，紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質，有補血的作用，是
女性生理期間的滋補佳品。按照日本的傳統，在女兒月經初
次來潮時，母親都會煮上一鍋紅豆飯，除了有祝福女孩長成
女人的意義之外，也有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實
質效果。
許多年輕的媽媽們常為產後乳汁不足或根本不下奶而焦急萬
分。在祖國傳統的食物療法中，有不少催乳驗方、偏方。如
氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補品。而對
於氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者，則還需紅豆
來幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效，每天早晚各用紅小
豆120克煮粥，連吃3─5 天即可。
來源：人民網─《生命時報》
*那紅豆湯和綠豆湯適合哪些人群呢？
非寒性體質：綠豆湯、紅豆湯皆可；
寒性體質：適合紅豆湯，綠豆湯少喝；
長時間在高溫環境下作業的人群：適當喝些綠豆湯，可以防
止中暑。
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